Educazione Alimentare Familiare

Alcuni Quesiti che le Persone mi Pongono

Sono a corto di idee per la cena!
Ai miei bambini non piacciono le verdure e io non so davvero più come fare per farle mangiar loro.
Come posso fare una spesa intelligente e organizzare bene i miei pasti?
Sono uno studente fuori-sede e non sono abituato a organizzare la mia alimentazione.
Arriviamo a casa tardi alla sera e finisce che spesso ordiniamo una pizza o mangiamo un panino.
Compro le “schifezze” non per me, ma per i ragazzi…sa a loro piacciono. E poi, va beh, le mangio pure io!
Non so cosa preparare a merenda per mio figlio che poi va ad allenamento.

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Risposte Concrete

Nella maggior parte dei casi sono proprio delle motivazioni pratiche come queste quelle che spingono li/le spingono a rivolgersi a me e sono risposte concrete quelle che cercano.

L’atto di mangiare è legato infatti alle nostre abitudini quotidiane e vincolato talvolta a esigenze che non dipendono solo da noi.

Riportare attenzione a questo momento significa per prima cosa aver cura della salute nostra e della nostra famiglia e, in seconda istanza, riappropriarci della bellezza di questo gesto e viverlo in maniera serena.

Stereotipi sul mangiare Bene

Cresciamo con la convinzione che per mangiare bene ci voglia tanto tempo e che sia difficile conciliare lo studio/il lavoro con la cura della nostra alimentazione, ma, come accade spesso, le convinzioni non sempre sono vere e comunque si possono cambiare. Il più delle volte basta davvero poco, come ad esempio:

Fare una spesa intelligente: se in casa ho a disposizione gli ingredienti “giusti” tutto risulta più facile;

Avere un minimo di programmazione settimanale rispetto ai pasti o quanto meno disporre di alternative sane;

Variare l’alimentazione cercando di lasciar spazio ai prodotti di stagione;

Fare degli spuntini golosi ma equilibrati, evitando il più possibile di comprare prodotti industriali;

Capire quali siano i momenti più critici e cercare di prevenirli.

Per me educazione alimentare significa :

Partire dalle piccole scelte che compiamo tutti i giorni (quello che mettiamo nel carrello, dove decidiamo di andare a fare la spesa, quanto tempo dedichiamo ai pasti, dove mangiamo o con chi) per vivere un cambiamento più profondo.
Tradurre la teoria in pratica e capire le ragioni che motivano certi consigli di salute.
Conciliare la ricchezza della cultura gastronomica di ciascuno/a con il benessere fisico.
Estendere alle persone di cui ci prendiamo cura quanto abbiamo appreso.
Scoprire che mangiare e far da mangiare è un atto d’amore.

Mangiare Bene = Vivere Bene

Per questo quando parlo di educazione alimentare il più delle volte mi rivolgo alle famiglie, alle mamme, ai papà, ai nonni, ma anche agli studenti e alle studentesse che si trovano a vivere lontano da casa per la prima volta e a tutte le persone che vivono da sole o che trascorrono la maggior parte delle loro giornate fuori casa.Mangiare bene fa rima con vivere bene.